林小妹喬安，生活趣事，旅遊，好物~大家一起成長吧!

搬到新家後，就開始認真煮飯，
但就我和林小妹兩個人真的很難煮，
還好最近爸爸都在家，所以只煮午餐，
晚上把中午煮的飯再稍加變化一下，
又是一餐~
其實大人要吃的很好煮，
但每次為了小孩，
要清淡，又要小孩愛吃的，又不能加辣，
真的是好難取捨，
只好在飯的地方加工，配菜的部份就配合大人，
不然……媽媽都要餓死了!
先來介紹一下，我家冰箱的基本班底，
《紅蘿蔔，馬鈴薯，洋蔥，番茄》
搭配一下我家林小妹愛吃的四季豆，花耶菜，
然後再偷偷加一下些林小妹不吃的，各式的菇菇，

下面這張圖片電鍋煮好正常版的電鍋飯~

不正常的有…《加了紫米》
 

《又或是加了牛奶》


 

反正飯煮好了再加工一下，其實就是一餐~
加工的意思就是，用飯模壓成圓型，
把林小妹愛的放在明顯處，
不愛的…就到偷偷放在飯團內，
媽媽自以為神不知鬼不曉，
但很挑食的林小妹偶爾發現還是會吐出來~


 

 

大人的，一定要撒點飯島香鬆才好吃~
小孩的，拌一下起士粉，有點香香的味道就好!
  
 
搞定好小孩，就來處理大人的，
反正墩飯就把所以要加的材料，
洗洗切切，放到飯鍋就ok~
大人的就隨意啦!
最簡單的就是上面鋪點焗烤用起士，
放到烤箱烤一下，就是焗烤墩飯，
小孩不吃，頂多就是把焗烤的起士挑起來，
媽媽還賺到…“肥死〞






然後，咖哩也還滿適合的，
因為基本配菜都要切，就順便一起洗好切好，
順便寫一下我的偷懶咖理食譜，

《準備材料》
洋蔥-1顆，
紅蘿蔔1條
馬鈴薯2顆，
花耶菜-2/1顆，
梅花肉片-(COSTCO買的，約16片)
咖哩塊-4小塊(佛蒙特甜味)

以上食材份量都可調整，愛吃什麼多放一點也ok ，
我家2大一小，大概可以吃2餐左右，
但如果家人當天胃口好，搞不好一餐就喀完~(噗)


 

《作法》

1：洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，通通洗好，削皮切塊，肉片洗好備用~
    花耶菜洗好，切好備用。
    (肉片在costco買的，份量超多就湊合用)
    tips：洋蔥隨意切，紅蘿蔔不要切太大塊(怕不熟)，
            馬鈴薯不要太小，不然煮好會找不到~

2：《小火》洋蔥先用一點油炒香微軟(奶油，沙拉油都行)，再加紅蘿蔔，馬鈴薯一起炒，
     有香味後就加水，水量為蓋過食材即可~《轉中火》等滾了先順便燙一下花耶菜，燙熟撈起，
      花耶菜撈起後，加入肉片，肉片熟後，《轉小火》~大概煮個15-20分
　　(中間打開鍋蓋，小力的從鍋底來回拌個2-3次，怕馬鈴薯會黏在鍋底)，
　　 依各人喜好紅蘿蔔的軟硬度，煮的時間可以再調整，最後加入咖哩塊，小小力的拌勻，
       《試吃，太鹹加水，味道不夠再多加一點咖理塊，愛吃辣的，小孩的量先撈起，另加辣椒~》
　　調味完成再小火煮個3-5分鍾裝盤即可。
      
其實很簡單，怎麼打起來落落長~(汗)
小小擺盤裝飾，看起來就很美味。
要不是為了小孩，
還是白飯最適合咖哩~(嘆氣)，


 

咖哩還是要配白飯才是王道，
硬是要補一張隔天配上白飯的照片。


怕我女兒不敢吃，
所以我就另外放，
不吃咖哩的話，還有墩飯可以吃，
結果還滿捧場的小小吃了一些些~
喜歡的朋友可以試試吧!