林小妹喬安，生活趣事，旅遊，好物~大家一起成長吧!

 

 
   

 

我家的阿水『水波爐』從日本跟著我們回到台灣後，
媽媽我一開始臭俗啦（台語）怕爆炸怕死不敢用，
但在微波爐送人後只好認真的研究，
因為每天會用到，真的是熟能生巧，
愈用愈上手，連帶著林小妹的日文聽力也愈來愈強了，
只要水波爐說：『できあがり』
林小妹就會衝來廚房說：『媽媽，できあがり了啦！』
但在烤箱功能的這方面卻是讓我很挫折，
之前常用的小烤箱，雖然小歸小，
但會烤出成功的甜點就是好烤箱啊!

『有圖有證據』


  


還寫上老公的名字，是有這麼愛嗎?(噗)

 

看著舊照片，往事只能回味啊!
拉回主題，事後認真想想，連小烤箱都烤的嚇嚇叫的阿月師，
怎麼可能用水波爐會失敗呢?
為了試水波爐的烤箱功能，
我就用我最愛的輕乳酪蛋糕來試試水溫，
結果大失敗，那一週整整吃了3個失敗的輕乳酪蛋糕，
靠……還是八吋的，吃到要吐了!

先上網看一下別人使用的心得，
再和老公討論失敗的原因，
猜想應該是溫度的問題，
用我最拿手的戚風蛋糕來做測試，
這次狠心一次把溫度調低20-30度，
很好，雖然表面不是很漂亮，
但倒縮後的成品還算滿意。
 

第一次烤這麼大片的蛋糕，
因為之前的烤箱太小，放8吋的就很緊崩了，
所以從來沒有做過『捲』類的蛋糕，
結果……捲完才發現錯邊了(歪腰)…
捲錯一條就算了…


第二次進步了，塗完中間的夾心就發現又捲錯!(認真點好嗎?)
但已經塗了夾心也無解了!



第三次終於記得要翻面捲，
傳說中的毛巾捲…




三個角度各來一張，
完美無死角。

 

然後……另一條又捲錯邊了!
『這位太太，你累了嗎?』


最後，整整1個月都在吃戚風蛋糕捲，
為了測試溫度，終於……
阿母…我成功啊!