林小妹喬安，生活趣事，旅遊，好物~大家一起成長吧!

昨天晚上就先把戚風蛋糕體完成，
可以參考小本的網站，配方和作法都很仔細
http://annakitchen.pixnet.net/blog/post/100528407

內餡要夾的卡士達醬也煮好，
最下面為卡士達醬的作法和配方
http://annakitchen.pixnet.net/blog/post/100528659
再上網找好巧虎圖片，
因為媽媽很沒美術天份，重點又手殘
早上起來就和爸爸兩個一起完成
還要邊顧林小妹，三不五時來破壞
先把卡士達醬加上打發鮮奶油 (約1:1左右) 拌勻  
(偷吃一口，好香好好吃~)


蛋糕體切三份，一層布丁(買現成的)
一層卡士達鮮奶油
 

合體，看起來很兩光，等等加工後就不一樣了~

上面第一層蛋糕體先修剪成圓弧型
再用打全發鮮奶油抹勻
看著網路抓的巧虎圖片開始動工囉!

另打一鍋約200-300g的鮮奶油，
放入擠花袋(沒用到的要先放冰箱)，
先做白色，剩下的加入黃色食用色膏再做黃色
黃白比列抓對了，就成功一半了喔!
擠花的動作要快，我老公做太慢了，(出一張嘴的都很會講~)
鮮奶油到後面都不立體，會塌塌的
而且內層是夾布丁的也要快快放到冰箱
(夏天的話更是要快快快~)

 
再用翻糖做臉部細節
我家附近買不到翻糖，
上網找替代方式，也還不錯~
我是參考以下網站
http://vici1717.pixnet.net/blog/post/49143694
眼晴鼻子放上去就有fu了~
 

奇怪，我家附近的烘焙材料行沒賣翻糖就算了，
食用色膏也沒黑色的，只好用可可粉
結果……成品可可粉沾的都是~扣分扣分
 

成品還有幾分像巧虎，
很怕被我們搞的走精走山~
爸爸媽媽盡力了，希望林小妹明天會喜歡

內餡剩很多，隔天再試做免免
這次很偷懶，翻糖也沒做，
只打鮮奶油，加一點點紅色食用色素(另外放調色)
先做粉色的腮紅和免免的中間耳朵
剩下的全都用鮮奶油塗滿
耳朵直接用林小妹的米餅加上鮮奶油擠花冷凍
巧克力微玻融化放在塑膠袋剪個小洞擠出臉部表情
(這個就是看個人美術天份~)
反正裝飾的耳朵也不會吃，擠上美美的擠花裝飾
送給阿姨當生日禮物
我看我們兼職來賣蛋糕好了

    

 



幕後…
做蛋糕的樂趣就是完成後的成就感
痛苦的就是事後的整理~
重點是都是媽媽收，爸爸一邊涼快看火影
唉，這就是人參啊~(當歸你在那啊?)